‘दगड़िया’ रैस्टोरेंट एंड कैफे : रोजगार दगै कुमाउनी भाषा, संस्कृतिक प्रचार
हमर उत्तराखंड में कई घुमणी व देखीण लैक जा्ग छन, जो पर्यटक स्थल या टूरिस्ट पैलेसक नामल जाणी जानी । अल्मोड़ा जिल्लक दुनीभर में प्रसिद्ध कसारदेवी लै एक टूरिस्ट पैलेस छू यां कयेक होटल व भोजनालय छन जो सैलानियों लिजी बणी हुई छन। इन होटल व रैस्टोरेंटों में एक ‘ दगड़िया ’ नामक रैस्टोरेंट एंड कैफे लै छु। दगड़िया रैस्टोरेंट एंट कैफे फरवरी २०२० बै भारतेंदु रौतेला ल शुरू करौ। प्रधानमंत्री जन धन योजना (पीएम.जेवाई) द्वारा लै उनूकैं य व्यवसाय में मधत मिलौ। यां मिलूं कुमाउनी खा्ण - कुमाउनी खा्ण में यां चुड़काणि , झुंगर भात , झुंगर खीर , पहाड़ाक साग, मंडुव पिसूंवक मडुवा रोल (शाकाहारी, माँसाहारी) आदि कई प्रकारक कुमाउनी खाण बणूनी। कुमाउनी भाषा संस्कृति प्रचार करण चानी- भारतेंदु रौतेला बतूनी कि उनूकैं आपणि भाषा संस्यकृति दगै प्यार छु और दगड़ियोंल लै सुझाव दे और आपणि दुदबोलि कुमाउनी भाषाक शब्द दग...